Ungarischer Kartoffelauflauf

Vor einiger Zeit ist mir ein Rezept mit dem Titel "Ungarischer Kartoffelauflauf" in die Hände gefallen. Es ist einfach zuzubereiten, meistens habe ich die Zutaten im Haus. Und das Schöne: Ich kann die Küche wieder aufräumen oder das Rezept in meinem Blog veröffentlichen, während das Essen im Ofen brutzelt. :-)
Ach ja, die Gewichtsangaben variiere ich nach Augenmaß - meistens reicht auch schon ein halber Becher Sahne und auch weniger Käse.

1 kg Kartoffeln
250 g Tomaten
2 bunte Paprikaschoten
1/4 l Sahne
200 g Käse
Salz
Pfeffer

Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.
Tomaten nach Wunsch häuten, in Scheiben oder Würfel schneiden.
Paprika zerkleinern.
Kartoffeln würzen, die Hälfte in eine Auflaufform füllen.
Gemüse darauf geben.
Sahne aufgießen, evtl. mit Brühe "verlängern".
Etwas Käse dazu.
Kartoffeln oben drauf.
Mit Käse bestreuen und ab in den Ofen.

160 Grad ca. 45 Minuten.

Dazu schmeckt ein Salat ganz lecker - und im Rezept wird auch Kassler erwähnt. Da ich aber seit Ewigkeiten kein Fleisch esse, lasse ich es hier einfach weg.

Ich habe das Rezept beim ersten Mal übrigens in der geschlossenen Pfanne zubereitet, um bessere Kontrolle über den Garzustand der Kartoffeln und über die Flüssigkeitsmenge zu haben. Das funktionierte einwandfrei.

Sohn mag gebackenen Käse nicht so gerne - daher ein kleines Förmchen für ihn: